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LA MEJOR COMIDA CALLEJERA DEL MUNDO
El corazón de la cultura y la gastronomía de un país se encuentra en sus calles, entre los vendedores de tacos y los puestos de fideos, el aroma a humo de leña y el bullicio de los transeúntes...
Una selección de recetas para preparar en casa los mejores platos de la comida callejera del mundo.
«Donde fueres, haz lo que vieres», reza el dicho. Y no hay inmersión total en una cultura sin pasar por el rito de probar la comida callejera del país al que se viaje. Entre vendedores de perritos calientes, tacos, puestos de fideos, el aroma a humo de leña y el bullicio de los transeúntes se esconde el corazón de un pueblo.
Ahora, Lonely Planet recopila las más excelsas viandas que se
pueden tomar a pie de asfalto a lo largo de todo el planeta.
«La mejor comida callejera del mundo» publica 100 recetas
auténticas recopiladas por los viajeros pertenecientes a su comunidad, con una introducción del escritor gastronómico
Tom Parker Bowles. - ABC Libros
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VV.AA.
GeoPlaneta, 2012
224 páginas
ISBN: 978-84-08-01329-7
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